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Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Pdf Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter
Ebook
Social DRM
titolo Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter
sottotitolo Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren
autori ,
argomenti Saggistica Cucina e gastronomia
editore Verlag Eugen Ulmer
formato Ebook - Pdf
protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

X
pubblicazione 2018
ISBN 9783818606190
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€ 18,99

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.