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La dieta della felicità

Pdf La dieta della felicità
Ebook
Social DRM
titolo La dieta della felicità
sottotitolo Una soluzione facile e sana con il metodo volumetrico
autore
argomenti Saggistica Medicina e salute
collana Varia Giunti
editore Giunti
formato Ebook - Pdf
protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

X
pagine 288
pubblicazione 2018
ISBN 9788809872912
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€ 9,99

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

 
Disponibile in altri formati:
La dieta della felicità. Una soluzione facile e sana con il metodo volumetrico Epub
formato: Ebook | editore: Giunti | anno: 2018 | pagine: 288
Anno: 2018
1
€ 9,99
1. Non si contano le calorie - 2. Non si pesano i cibi - 3. Si abbinano gli alimenti nel miglior modo possibile… Scoprite le dieci ragioni per chiamare la dieta volumetrica "dieta della felicità".

Un libro che finalmente sa conciliare i termini "dieta" e "felicità". Grazie al metodo volumetrico, messo a punto dalla biologa nutrizionista Lucia Bacciottini, impareremo a mangiare rilassati, combinando le giuste quantità senza l'aiuto di bilance o di contacalorie. Mescolando gli alimenti nelle combinazioni indicate e nelle porzioni suggerite resteremo sempre in forma e faremo del nostro cibo la principale fonte di buonumore quotidiano, per combattere lo stress, i fattori di invecchiamento e le malattie.

Indice del libro

Copertina pag. 1
Colophon pag. 2
Frontespizio pag. 3
Dedica pag. 5
Sommario pag. 7
Introduzione pag. 11
Capitolo 1. Una dieta per la felicità pag. 19
Mangiamo con il cervello prima che con la bocca pag. 21
Le vie nervose per scegliere il cibo pag. 24
I due direttori d’orchestra: fame e sazietà pag. 29
Sazietà e saziazione: due gemelle diverse pag. 32
La fame: una medaglia a due facce pag. 34
Fame omeostatica o viscerale pag. 35
Fame edonistica o golosità pag. 39
I sensi per desiderare un cibo pag. 41
Il piacere dei cibi croccanti: elogio della fibra pag. 51
Il piacere del cibo oltre i sensi: voglia di... pag. 56
La gratificazione da cibo: immediata e ritardata pag. 60
Più cibo che fame: il terzo cervello sceglie quanto mangiare pag. 63
Più cibo tecnologico che naturale: il terzo cervello sceglie cosa mangiare pag. 66
La composizione del pasto della felicità pag. 69
Capitolo 2. Friendly Emotional Happy Food pag. 73
Gli zuccheri naturali pag. 76
I grassi naturali pag. 101
Le proteine naturali pag. 123
Gli stimolanti naturali pag. 132
Gli insaporitori naturali pag. 140
L’odore dei cibi pag. 145
Le cotture golose pag. 148
Ricette moderne senza grassi pag. 151
Capitolo 3. Aggressive (Craving) Emotional Happy Food pag. 155
Le bevande zuccherate e dolcificate pag. 158
I biscotti industriali, le merendine e gli snack dolci pag. 162
I cibi con additivi (miglioratori di sapori) pag. 167
Le patatine e gli snack salati da aperitivo pag. 172
Capitolo 4. False Friends pag. 175
Dolcificanti pag. 177
Tipi di dolcificanti pag. 178
Perché fanno male i dolcificanti? pag. 181
Prodotti light pag. 183
Falsi integrali pag. 185
Prodotti gluten free pag. 187
Capitolo 5. La soluzione volumetrica con le ciotole Lucia Bacciottinidiet: porzione, proporzione e direzione di un pasto pag. 191
Capitolo 6. Come seguire il metodo volumetrico senza le ciotole pag. 199
Capitolo 7. La dieta della felicità attraverso il metodo volumetrico pag. 205
Non si contano le calorie: si sceglie la ciotola giusta pag. 209
Non si pesano i cibi: si riempiono le ciotole pag. 212
Si abbinano gli alimenti nel miglior modo possibile pag. 216
Si segue una direzione nel pasto pag. 219
Si scelgono cibi stagionali pag. 220
Si alternano le proteine pag. 226
Si può fare una dieta depurativa rapida pag. 228
Si può fare una dieta dimagrante rapida pag. 236
Si può fare una dieta benessere e mantenimento pag. 243
Si possono alternare le tre diete pag. 257
Conclusioni pag. 261
Note pag. 265

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