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Il ghiottone errante

Epub Il ghiottone errante
Ebook
Social DRM
titolo Il ghiottone errante
sottotitolo Viaggio enogastronomico attraverso l'Italia
autore
illustratore
collana ASSAGGI
editore Slow Food Editore
formato Ebook - Epub
protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

X
pagine 208
pubblicazione 2016
ISBN 9788884994882
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€ 7,99

Ebook in formato Epub leggibile su questi device:

«Un antesignano del buono pulito e giusto, Paolo Monelli, oltre che l'alfiere della critica enogastronomica italiana? Forse. Certamente, a onta del suo aspetto tra il militaresco e il gagà, un gran simpatico: il commensale che tutti vorremmo incontrare, il nonno che tutti vorremmo aver avuto».

Carlo Petrini
Un libro degli anni Trenta del '900, che inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono cibi e vini del Bel Paese.

Un'opera che nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino e firmata da Paolo Monelli, giornalista capostipite di una fortunata serie di scrittori di enogastronomia, da Soldati a Brera, da Veronelli a Mura, e illustrata da Giuseppe Novello.

Un viaggio gastronomico attraverso l'Italia, per quello che può essere considerato un vero capolavoro della nostra produzione letteraria sul cibo.

Prefazione di Carlo Petrini

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