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Il Manuale del barista - la caffetteria 2017

Pdf Il Manuale del barista - la caffetteria 2017
Ebook
Social DRM
titolo Il Manuale del barista - la caffetteria 2017
autore
argomenti Saggistica > Cucina e gastronomia
editore Peppino Manzi
formato Ebook - Pdf
protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

X
pubblicazione 2013
ISBN 9788868850739
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€ 9,99

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

Questo testo si rivolge principalmente
• ai giovani che vogliono scegliere una professione che li realizzi e dia loro un futuro. Ha quindi carattere informativo per l’avviamento alla scelta di un mestiere qualificato. Leggendo il testo, i giovani potranno decidere se la professione di barman potrà essere posta fra le loro aspirazioni di vita e se questo mestiere possa suscitare un interesse sufficiente verso un lavoro personale e da personalizzare, creativo, a contatto con il pubblico, artigiano, ma che ha in sé anche un comportamento da “artista”;
• ai docenti tecnico-pratici, affinché possano utilizzare uno strumento informativo ed aggiornato come supporto alla loro professione. Il docente, nel lungo e organico svolgersi delle sue lezioni, troverà alimento alla sua cultura ed alla sua esperienza in questo strumento, elaborato da un barman professionista che, dopo anni di verifiche e di impegno didattico nelle diverse posizioni, ha pensato con serietà di raccogliere le indicazioni più avanzate servendosi della sua pratica per poterle tramandare.
• A quelle persone che desiderano interessarsi al cibo e alle bevande che giornalmente consumano e farsene una piacevole cultura.

Il contenuto del testo si sviluppa in modo facile e graduale, in maniera da essere compreso appieno, anche e soprattutto perché è tecnicamente curato, ma senza eccessi di sterili nozionismi.

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