Il tuo browser non supporta JavaScript!

I più venduti

Wonder Pdf
formato: Ebook | editore: Giunti | anno: 2013 | pagine: 288
Anno: 2013
"Wonder" è la storia di Auggie, nato con una tremenda deformazione facciale, che, dopo anni passati protetto dalla sua famigli
€ 6,99
Il libro di Julian. A Wonder Story Epub
formato: Ebook | editore: Giunti | anno: 2015 | pagine: 125
Anno: 2015
Julian non si capacita di come siano andate le cose durante l’ultimo anno scolastico
€ 3,99
CASSANDRA BULLCOCK 1 - Missione sulla Terra Ebook
formato: Ebook | editore: Alessandro Scalzo E Laura Bagliani | anno: 2016
Anno: 2016
L'agente segreto spaziale Bash 2 e’ in missione sulla terra, alla ricerca di quattro spietate sessocriminali fuggitive
€ 2,99
Il libro di Julian. A Wonder Story Pdf
formato: Ebook | editore: Giunti | anno: 2015 | pagine: 125
Anno: 2015
Julian non si capacita di come siano andate le cose durante l’ultimo anno scolastico
€ 3,99

Il grande libro dei vini dolci d'Italia

Pdf Il grande libro dei vini dolci d'Italia
Ebook
Social DRM
titolo Il grande libro dei vini dolci d'Italia
sottotitolo Un viaggio sensoriale tra territorio e tradizioni
autore
argomenti Saggistica Cucina e gastronomia
collana Cucina bevande
editore Giunti
formato Ebook - Pdf
protezione Social DRM

Informazioni sulla protezione

X
pagine 352
pubblicazione 2018
ISBN 9788809880399
Scrivi un commento per questo prodotto
 
€ 14,99

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

Più citati che realmente conosciuti, i vini dolci italiani rappresentano un mondo variopinto ed emozionante. Questo libro, il primo completo sull’argomento, ne racconta le tecniche, le tradizioni e i territori in un viaggio sensoriale che attraversa il Bel Paese dalle Alpi alle isole, presentando i vini secondo un’inedita suddivisione per colori e temi: dal giallo paglierino del Moscato d’Asti al dorato degli aromatici di montagna, dall’ambrato del mare al mogano del Vin Santo, dal rubino dell’Aleatico al porpora del Recioto della Valpolicella. Un percorso trasversale e appassionante scandito da mappe e fotografie, che riunisce il meglio della produzione nazionale per riscoprire tutto il fascino di un patrimonio unico e millenario.

Indice del libro

Copertina pag. 1
Frontespizio pag. 3
Colophon pag. 4
Sommario pag. 6
Per un’apologia del vino dolce: elogio di un mondo magico e dimenticato pag. 12
Tecniche e tipologie pag. 16
Gli abbinamenti (e una nota sul servizio) pag. 22
• Una geografia a colori: guida alla lettura pag. 25
PRIMA PARTE. IL BIANCO E LE SUE INFINITE GRADAZIONI pag. 31
I – IL GIALLO PAGLIERINO DEL MOSCATO PIEMONTESE pag. 33
II – TRA ORO E ARANCIO VIAGGIANDO ATTRAVERSO LO STIVALE pag. 51
III – L’AMBRATO DEL MARE pag. 197
IV – IL MOGANO DEL VINSANTO pag. 235
SECONDA PARTE. I COLORI DEL ROSSO pag. 277
V – TRA GRANATO E RUBINO pag. 279
APPENDICE pag. 339
Glossario pag. 339
Indice dei vini per nome pag. 340
Indice dei vini per cantina pag. 343
Indice dei vini per regione pag. 345
Indice dei vini per vitigno principale pag. 348
Bibliografia pag. 351
Referenze iconografiche pag. 352